“助力科学梦想‘家’”第四届雅培家庭科学教育项目上海站活动在宝山圆满举行

2013年6月24日，由中国科协青少年科技中心、雅培基金会、雅培公司和上海科学教育中心共同主办，上海青少年科学社、上海青少年科学社宝山分社承办的第四届雅培家庭科学教育项目上海站主场活动在宝山区永清路小学举行。中国科协青少年科技中心副主任刘会强和雅培大中国区公共事务及市场支持部高级总监李浩亲临现场活动。上海科学教育中心主任陈红、宝山区教育局副局长蒋碧艳、体卫艺科科科长赵美娟、永清路小学校长王先、宝山区青少年科学技术指导站站长吴强和副站长徐群等市区领导和学生、家长近200余人出席了本次活动。

本次活动分为启蒙游戏、雅培教育科学实验和科学社探究型科学实验，还为学生增设了调查体验活动。启蒙游戏环节设置了牙签星星、漂浮的曲别针、气球赛跑、提起早餐、色彩挑战、弹出硬币、超越巅峰等内容，由雅培志愿者带领在场的同学和家长们进行一个个科学启蒙活动，点燃他们的科学兴趣与热情，使同学对随后的实验产生强烈的兴趣和好奇心。调查体验活动设立“奶茶有‘奶’吗？”实验，由科学社特聘讲师现场展示。讲师在两个锅中分别加入等量的纯牛奶和奶茶，再分别加入适量食醋，同时进行加热。在加热过程中，放牛奶的锅中出现了大量的白色沉淀物，形态类似豆腐渣；而放奶茶的锅中仅有微量的沉淀物出现。由于牛奶中含有大量蛋白质，食醋中有酸，吧牛奶和食醋混合在一起食醋中的酸性物质会使牛奶变成奶泥。而奶茶中牛奶含量很少，蛋白质含量也少，遇酸后不会出现大量沉淀。实验让学生了解奶茶的牛奶含量很少，不能代替牛奶补充蛋白质。科学实验包括《请给出证据》和《完美容器》，志愿者通过让学生解决一个简单的实际问题，调动学生的积极性，训练他们的逻辑能力，促使他们发挥创造力、提高动手能力，并在实验过程中进行思考与设计。

科学社探究型科学实验《拼图游戏》，最初发到每个同学手里的拼图小块只有两块。在增加拼图数量的过程中，让学生推导有1000片小块的原图？通过拼图游戏，带领孩子在思考、提出假设、验证的过程中学习科学探究方法。

雅培家庭科学教育项目上海站活动整合了雅培公司、中国科协青少年科技中心、上海科学教育中心以及上海青少年科学社的科学教育资源，让学生和家长一起经历了一次轻松、愉快、难忘的科学之旅。